Окунь, был и остается одним из самых популярных рыболовных трофеев, как зимой, так и летом. Ловят окуня самыми различными снастями, и кружками, и спиннингом, и отвесным блеснением, и троллингом, и обыкновенной удочкой, зимой ловля окуня проходит на блесну, мормышку, жерлицами. Вообщем поймать окуня достаточно просто, рыбалка эта азартная и увлекательная, не рыбалка, а само удовольствие. В рубрике «Рыбный стол», Алексей Чернушенко поймает и расскажет, как можно приготовить окуня, блюдо называется — «окунь в шинелях». Весь секрет этого простого, великолепного блюда состоит в том, что окуня чистить не нужно. Все будет очень быстро и вкусно.

«Окунь в шинелях», нет ничего проще, берем большой котел, делаем в нем точно такой же отвар, как делаем это для варки раков, много соли, специй и трав. Берем окуней прямо как они есть из садка, не потрошим, не чистим, закладываем их в кипящий отвар, как следует варим в течение 10-ти — 15-ти минут, вынимаем на блюдо и даем остыть. Все. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления окуня, которое можно приготовить в походных, домашних и любых условиях, вы узнаете из видео.