При каждом добавлении новой серии создается новый торрент-файл. Чтобы начать докачку новой серии, пользователям необходимо сделать следующее:
(1) остановить скачивание
(2) удалить старый торрент у себя из клиента (старые серии удалять не надо)
(3) скачать новый торрент и запустить его у себя в клиенте вместо старого, при этом указать клиенту путь в старую папку куда и должно происходить скачивание новых серий.

Ваша программа (например UTоrrеnt) при этом должна произвести хеширование (проверку) старой папки (если не производит сама - помогите ему сделать это), и будет докачивать только те серии которых у вас ещё нет. Старые серии при этом не удаляются, а продолжают раздаваться (Важно!)

Если вы уже удалили старые серии, то предотвратить повторную закачку старых серий можно, отжав галочку в соответствующих местах при запуске нового торрента. По возможности, желательно не удалять старые серии как можно дольше, чтобы релизёр не столько продолжал раздавать старые серии, а смог сконцентрироваться на новых