16
ноя
2015
ноя
2015
Высший пилотаж - Соусы бешамель, морней (2015)
Перевод: Не требуется, субтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:25:32
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское «чутьё». Если Вы уже неплохо разбираетесь в принципах приготовления различных блюд и готовы повысить свой кулинарный уровень, то эта передача создана для Вас! Илья Лазерсон научит Вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет о классификации соусов, покажет, как и с чем их правильно подавать и поможет избежать типичных ошибок при их приготовлении.
В выпуске:
Бешамель это «основа основ» в науке приготовления соусов. Он хорош и сам по себе и как база для создания целой палитры вкусных соусов. Например, морней делается на основе бешамель с добавлением сливок, желтка и сыра.
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1716 kbps avg, 0.24 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~128.00 kbps avg
Похожие материалы
6.1 GB
Высший пилотаж (2015)366.4 MB
Высший пилотаж - Соус Карри (2015)700.9 MB
ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ / Sky High (2005)