ISBN: 5-93679-013-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2001
Автор: А. А. Гендин, А. В. Купцов, И. А. Сердюк
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: Издательство Жигульского
Количество страниц: 240
Описание: В книге представлены история коньяка, технология производства, продукция наиболее известных коньячных домов - коньяки различных возрастных категорий, их характеристики и основные черты фирменного стиля, а также полезные советы тем, кто собирается путешествовать по провинции Коньяк. Путеводитель предназначен как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и для любителей этого легендарного напитка.

Красочная книга, много познавательных сведений и "аппетитных" иллюстраций. Практическое руководство по выбору, хранению и дегустации коньяка - короля спиртных напитков. Описание традиционной технологии коньячного производства, секреты перегонки, бочковой выдержки и купажирования коньячных спиртов. Полезные советы для путешественников, туристические маршруты, достопримечательности, музеи, отели и открытые для визитов коньячные дома. Иллюстрированный путеводитель по фирмам-производителям коньяка, содержащий рассказ о 38 марках и дегустационные оценки 25 образцов.