В мае 1952 года он официально сменил имя и стал Эваном Хантером после того, как редактор сказал ему, что с итальянским именем его произведения будут хуже продаваться. Как Эван Хантер он опубликовал роман «Школьные джунгли» (1954).

Чтобы не портить репутации серьёзного писателя, детективные романы Хантер публиковал под псевдонимами: Курт Кэннон, Хант Коллинз, Ричард Марстин. Его самый известный псевдоним Эд Макбейн появился в 1956 году, когда вышел роман «Ненавидящий полицейских». Это был первый роман из цикла о 87-м полицейском участке, который находится в вымышленном городе, напоминающем Нью-Йорк. Здесь впервые появился детектив Стив Карелла и его коллеги, которые станут сквозными персонажами цикла на протяжении более, чем пятидесяти книг: «Грабитель» (1956), «Клин» (1959), «Цена сомнения» (1965), «Будни» (1971) и др.

Уже в 1958 году Хантер признался, что Макбейн — это он, но продолжал подписывать так детективы, в том числе цикл об окружном прокуроре Мэтью Хоупе. Романы этого цикла носили названия известных сказок: «Златовласка» (1977), «Румпельштильцхен» (1981), «Красавица и чудовище» (1982) и др.

Серьёзную прозу он публиковал под настоящим именем: роман «Наступает зима» (1973), сценарий для фильма Альфреда Хичкока «Птицы» (1963). О работе с режиссёром он оставил ироничные мемуары «Я и Хич» (1997).

После 1960 года он дважды использовал псевдонимы, помимо Макбейна. Роман «Королевский флеш» (1975) был подписан именем Эзра Хэннон, а роман «Scimitar» (1992) — именем Джон Эббот. В 2000 году вышел роман «Кэндиленд», первая часть которого была напечатана под именем Эван Хантер, а вторая — под именем Эд Макбейн.

В 2002 году у писателя был обнаружен рак горла. Эван Хантер умер в 2005 году в Уэстоне (штат Коннектикут). До самого последнего дня он продолжал писать, последняя книга о 87-м участке вышла уже после его смерти.

Беглец.
Голова лошади.
Дело по обвинению.
Дело принципа.
И пусть даже одержимые злом.
Королевская гвардия.
Королевский флеш.
Маленький плут и няня.
Падающий ангел.
Преступная связь.
Там, где дым.
Часовые свободы.
Исчезнувшие девушки.
Буква на стене.
Мерцание.
Молодые дикари.
Не рискнуть ли за миллион.
Последний уик-энд.
Такие красивые глаза

87-й полицейский участок

01 Ненавидящий полицейских.
02 Грабитель.
02 Грабитель (пер. Ганько).
03 Толкач.
04 Мошенник.
05 Выбор убийцы.
07 Убийца Леди.
08 Способ убийства.
09 До самой смерти....
10 Выкуп.
11 Валентинов день.
11 Протяни ребятам руку.
12 Хохмач.
13 Они должны умерерть.
13 Смотри, как они умирают.
14 Леди, леди, это я!.
15 Предрассветный час (сборник).
16 Такова любовь.
17 Десять плюс один.
20 Кукла.
21 На глазах у сорока миллионов.
22 Легавые.
23 Ружье.
24 Головоломка.
25 Обычная работа.
26 Сэди после смерти.
27 Послушаем за Глухого.
27 Послушаем за Глухого! (пер. Белов) .
36 Лёд.
37 Удар молнии.
40 Отрава.
44 Колыбельная.
45 Вечерня.
46 Вдовы.
47 Поцелуй.
48 Озорство.
51 Метель.

Дети джунглей

01 Первое обвинение.
02 Порочный круг.
03 «Маленькое» убийство.
04 В любое время могу бросить....
05 Преследователь.
06 Сломать стену.
07 Дурачок.
07 Козел отпущения.
08 Посмотреть, как он умрет.
09 Дети джунглей.
10 Эпидемия.
11 Дитя-убийца.
12 Твоя очередь!.

Курт Кеннон. Рассказы

2 Мертвые не грезят.
3 Умри с этим.
4 Добрый и мертвый.
5 Моя смерть.

Межавторские сборники

Вне закона [Антология].
Гости страны Фантазии [Антология] .
Садок для рептилий. Часть I [Двухтомник англо-американской фантастики].

Мэттью Хоуп

01 Златовласка.
02 Румпельштильцхен.
03 Красавица и чудовище.
04 Джек и Фасолька.
05 Белоснежка и Аллороза.
06 Золушка.
12 Крах игрушечного королевства.