05
июл
2015
июл
2015
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков (1931)
![](/posts/3r3Z1cjeq7Gh1KXSorCfmqKTfKGI1JWhd9Cojqd6s6PIaaSpqJaWocu81w/domashnee-prigotovlenie-fruktovyx-proxladitelnyx-napitkov-1931-1.jpg)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Н.И. Полевицкий
Год выпуска: 1931
Жанр: Кулинария
Издательство: Жизнь и Знание
Язык: Русский
Количество страниц: 105
Описание: Настоящая книга назначена послужить тому, чтобы научить каждого приготовлению различных квасов, медов, браги, бузы, сидра, фруктовых вод, водичек, шиповок, соков, сиропов, морсов, сбитня, шербетов, а также диэтических и полезных в лечебном отношении напитков способами, вполне осуществимыми в условиях крестьянского и колхозного хозяйств.
При этом нужно заметить, что большинство из вышеназванных напитков нельзя считать абсолютно безалкогольными, ибо в них содержится 1–2 и даже до 3% спирта, но, согласно классификации Ученого совета Наркомздрава, они признаны не опьяняющими, а потому и причисляются к безалкогольным прохладительным напиткам.
Похожие материалы
393.7 KB
![](/templates/images/menu/bub.png)
5.8 MB
![](/templates/images/menu/bub.png)
35.4 MB
![](/templates/images/menu/bub.png)
6.4 MB
![](/templates/images/menu/bub.png)