Главная
Видео
Музыка
Программы
Игры
Книги
Аудиокниги
Книги
Журналы05
июл
2015
июл
2015
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков (1931)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Н.И. Полевицкий
Год выпуска: 1931
Жанр: Кулинария
Издательство: Жизнь и Знание
Язык: Русский
Количество страниц: 105
Описание: Настоящая книга назначена послужить тому, чтобы научить каждого приготовлению различных квасов, медов, браги, бузы, сидра, фруктовых вод, водичек, шиповок, соков, сиропов, морсов, сбитня, шербетов, а также диэтических и полезных в лечебном отношении напитков способами, вполне осуществимыми в условиях крестьянского и колхозного хозяйств.
При этом нужно заметить, что большинство из вышеназванных напитков нельзя считать абсолютно безалкогольными, ибо в них содержится 1–2 и даже до 3% спирта, но, согласно классификации Ученого совета Наркомздрава, они признаны не опьяняющими, а потому и причисляются к безалкогольным прохладительным напиткам.
Похожие материалы
393.7 KB
Домашнее пиво (2014)5.8 MB
Домашнее мороженое (2013)35.4 MB
Домашнее консервирование (2008)6.4 MB
Домашнее виноделие (1996)