18
июл
2014

Картофель в нашем доме (1986)


Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Губа, Алла Кошик
Год выпуска: 1986
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Язык: Русский
Количество страниц: 200

Описание:
    Пожалуй, нет такого продукта, как картофель, из которого можно было бы приготовить столько вкусных и полезных блюд! Ежедневно он занимает почетное место на нашем столе. Вареный и жареный, печеный и тертый, толченый и сушеный, тушеный и фаршированный, картофель прекрасно сочетается с рыбой, мясом, грибами, овощами, крупами. С ним и суп вкуснее, и салат аппетитнее.
    Большое разнообразие блюд из картофеля и с картофелем, полезные советы по хранению, рациональному использованию клубней предлагают читателю авторы этой книги.

Содержание
  • Ценный продукт питания
  • Опыт подсказывает
  • Домашние «услуги» картофеля
  • Салаты из картофеля и с картофелем
  • Забавные блюда
  • Без картофеля — не суп
  • Вторые блюда из картофеля
  • Блюда из молодого картофеля
  • Блюда из нечищеного картофеля
  • Блюда из очищенного сырого картофеля
  • Блюда из сырого тертого картофеля
  • Блюда из картофельного пюре
  • Соусы и салатные заправки
  • Сладкие изделия из картофеля
  • Использование крахмала
Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [37.7 MB]