Главная
Видео
Музыка
Программы
Игры
Книги
Аудиокниги
Книги
Журналы19
мар
2015
мар
2015
О чем Эйнштейн рассказал своему повару (2014)
ISBN: 978-5-00057-233-7
Формат: PDF, DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Роберт Вольке, Марлен Парриш
Переводчик: Владимир Артюх
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку.
Книга содержит ответы на более чем 125 повседневных вопросов, которые Роберту Вольке в течение нескольких лет задавали читатели колонки в Washington Post, среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара. Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ» и написан так, чтобы его можно было читать независимо от других. Кроме того, в книге вы также найдете необычные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы, – курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.
Похожие материалы
1.5 MB
О чем речь (2015)701.3 MB
О чем речь (2017)359.9 MB
О чем умолчали учебники (2006)108.6 MB
О чем рассказывают монеты (1977)50.4 MB
О чем шепчут звезды (1984)252.2 MB
О чем молчат французы (2008)517.5 MB
Жизнь ни о чем (2014)70.9 MB
О чем молчали сводки (1972)80.4 MB
О чем молчали сводки (1972)