Главная
Видео
Музыка
Программы
Игры
Книги
Аудиокниги
Книги
Журналы
Библиотеки04
апр
2014
апр
2014
Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов (1913)
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Д.И. Бобринский
Год выпуска: 1913
Жанр: Кулинария
Издательство: Просвешение
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 160
Описание:
- Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград.
В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и многое другое.