05
авг
2017

Советская национальная и зарубежная кухня (1981)

ISBN: Профтехобразование. Общественное питание
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Титюнник А.И., Новоженов Ю.М.
Год выпуска: 1981(2-е изд.)
Жанр: Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 380
Описание: В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков.
Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.

Доп. информация:
Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [21.4 MB]