Главная
Видео
Музыка
Программы
Игры
Книги
Аудиокниги
Книги
Журналы28
июн
2015
июн
2015
Справочник войскового повара-хлебопёка (1944)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1944
Жанр: Кулинария
Издательство: Военное издательство народного комиссариата обороны
Язык: Русский
Количество страниц: 144
Описание: Умение правильно хранить сырьё и продукты, правильно их обработать, приготовить из них вкусную, разнообразную, содержащую достаточно витаминов пищу – основные обязанности повара.
Справочник войсковому повару и хлебопёку имеет задачей расширить знания повара и хлебопёка, помочь им правильно обрабатывать продукты, сократить отходы, научить приготовлять вкусную, разнообразную пищу, выпекать доброкачественный хлеб.
Похожие материалы
4.2 MB
Справочник термиста (1962)36.5 MB
Справочник автомеханика (2011)19.9 MB
Аккумуляторы. Справочник (2014)436.3 MB
Справочник "Бронетехника" (2005)13.4 MB
Справочник фельдшера (2010)644.3 MB
Справочник аквариумиста (2001)9.9 MB
Справочник кузнеца (2011)