тортилья, омлет с картофелем и грибами
перцы в эскалибаде
эскабече из скумбрии, рыба под маринадом
альмогроте. паштет из сыра с помидорами
мигас, жареный хлеб с беконом
пататас бравас, жареный картофель с соусом
классический гаспачо, холодный томатный суп
ахо бланко, миндальный суп
фидеуа
паэлья по-валенсийски
курица с лимоном и тимьяном
кролик в хлебном соусе
чичаррон, жареная свинина на коже
писто манчего, овощное рагу
натильяс, яичный десерт
торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
франгольо, кукурузная каша с миндалем
сангрия