Главная
Видео
Музыка
Программы
Игры
Книги
Аудиокниги
Книги
Журналы20
дек
2015
дек
2015
Казан. Кулинарный самоучитель (2015)
ISBN: 978-5-17-080127-5
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Сталик Ханкишиев
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 360
Описание: "Казан. Кулинарный самоучитель" – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов.
Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора.
В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде.
Похожие материалы
53.9 MB
Кулинарный словарь (2015)65.0 MB
Кулинарный мидраш (2000)552.1 MB
Казан. Гризли (2007)27.6 MB
Казан, мангал (2010)72.2 MB
Франция. Кулинарный вояж (2012)22.7 MB
Кулинарный практикум №12 (2009)10.3 MB
Кулинарный практикум № 2 (2011)23.5 MB
Кулинарный практикум №12 (2010)27.2 MB
Кулинарный практикум №4 (2010)26.4 MB
Кулинарный практикум №5 (2010)