Эта книга поможет как начинающим поварам, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо. В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. Подробно описаны и показаны т ...

ISBN: 5-300-01963-1
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Е. Крышина (ред.)
Переводчик: С. Пастухова
Год выпуска: 1998
Жанр: Кулинария
Издательство: Терра-Книжный клуб
Серия: Хорошая кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 168

Прекрасные целебные и вкусовые свойства лука и чеснока известны с давних времен. На всех континентах эти растения чрезвычайно популярны и широко используются для приготовления самых разных блюд. В настоящем сборнике предложены разнообразные кулинарные рецепты, обязательным компонентом которых являются лук и чеснок.

ІSBN: 985-436-144-6
Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Г. Пашина
Год выпуска: 1998
Жанр: Кулинария
Издательство:
Минск: «МЕТ»
Язык: Русский
Количество страниц: 176

Уникальная поваренная книга. 500 лучших рецептов из 65 стран мира. 400 цветных фотографий позволяют легко выбрать подходящий рецепт. Рецепты на праздники и на каждый день. Рекомендации лучших экспертов. Если Вы собираетесь пригласить гостей, то, возможно, Вам пригодятся наши рекомендации относительно меню на разные случаи жизни. Сведения ...

ISBN: 5-7839-003-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 1998
Жанр: Кулинария
Издательство: Лик-Пресс
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 318

Превосходно иллюстрированная кулинарная энциклопедия от Ридерз Дайджест. В книге собран целый букет рецептов со всего света. Приведены поварские приемы, секреты и хитрости. В конце каждой главы даны пояснения, как применять ту или иную технологию приготовления блюд, которая используется в приводимых рецептах. Каждый рецепт содержит информ ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1998
Жанр: кулинария
Издательство: Ридерз дайджест
Язык: русский
Количество страниц: 352

В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины- от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные методы и правила жарения , варки. запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из мяса. Представляющих кулинарные традиции из разных стран.

Баранина ISBN: 5-300-01637-3 , Хорошая кухня
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1998
Жанр: кулинария
Издательство: Терра
Язык: Русский
Количество страниц: 168

От издателей: Предлагаемая читателю книга открывает серию "Кулинарное мастерство". В ней вы найдете рецепты приготовления различных блюд - от закусок до десертов. Отлично иллюстрированное издание заинтересует как новичка, так и опытного кулинара. Книга рассчитана на широкий круг читателей. От себя: Книга, действительно, хороша - обширная ...

ISBN: 5-88294-072-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1998
Жанр: Иллюстрированная поваренная книга
Издательство: Урал ЛТД
Язык: Русский
Количество страниц: 610